許多人都覺得B群只能在早上吃,晚上吃會影響睡眠,但其實B群種類很多,吃對還能幫助入睡!本文將帶你深入了解B群的成員,並解析能助眠和提振精神的B群各有哪些、適合早上吃還睡前吃,幫你正確補足需要的營養素!
一、B 群晚上吃可以嗎?為妳揭秘 8 種維生素 B 的作用與正確食用時間!
維生素 B 群也稱維他命 B 群,由 8 種維生素 B 組成,包括 B1、B2、B3(菸鹼素)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)以及 B12。
- B1 又稱硫胺素,有維持能量正常代謝、維持神經系統正常功能的效果
- B2 與能量代謝有關,可以促進能量代謝循環
- B3 又稱菸鹼素,能維持能量正常代謝,並對神經系統有正面影響,有幫助入睡的效果
- B5 是神經傳導中的關鍵元素,含量不足會容易感到疲累
- B6 又稱為吡哆素,可促進色胺酸轉為菸鹼素,幫助產生褪黑激素、幫助入睡
- B7 可以增進皮膚、黏膜的健康
- B9 能提供孕婦需要的營養,幫助胎兒正常發育與成長
- B12 可以幫助色胺酸作用,促進褪黑激素生成、幫助入睡
而其中會影響睡眠的有維他命 B1、B2、B3、B6 與 B12,那到底哪些適合早上吃,哪些適合晚上吃呢?以下為妳介紹!
👉🏻適合晚上吃的 B 群
B3、B6、B12 有維持神經系統健康、幫助入睡的效果,因此想靠 B 群助眠 B3、B6、B12 晚上吃、睡前吃效果最佳。
👉🏻適合早上吃的 B 群
B1、B2 能促進能量正常代謝、循環,幫助維持好體力,因此 B1、B2 更適合早上補充,晚上食用則要特別注意劑量,避免影響入睡。
大家可以根據自身需求選擇合適的 B 群進行補充,如不確定自身缺乏哪種 B 群,或不知道應該補充哪些營養元素,可以諮詢專業醫師或營養師的建議。
二、富含 B 群食物有哪些?補充 B 群可以這樣吃!
了解最佳食用時間後,接下來教妳該如何有效補充 B 群!其實方法很簡單,只要在日常飲食中加入富含 B 群的食物即可。為了幫助妳輕鬆選擇,以下整理出常見的 B 群食物來源,一起來看看吧!
B 群種類 | 常見的 B 群食物 |
B1 | 胚芽米、切片火腿(豬肉)、糙米、麥片、全麥麵包、瓜子、花生仁、豬里肌、茶鵝、香菇等 |
B2 | 酵母粉、豬肝、麥片、牛奶、海苔片、竹笙、香菇、雞肝、鵝肝、乳酪等 |
B3 | 瘦肉、肝臟、牛奶、蛋、堅果、全麥 |
B6 | 薤(蕗蕎)、陳皮、朝天椒、麥片、胚芽米、鵝肝、瓜子、香菇、開心果、大蒜等 |
B12 | 海苔片、台灣蜆、九孔螺、紫菜、鵝肝、小魚乾、文蛤、鮟鱇魚肝、豬肝、柴魚片等 |
儘管含有維生素 B 群的食物品類多樣,一旦食物經過烹調,就會流失 B 群含量,所以如果想要吸收完整的 B 群營養,可以食用含有 B 群的營養補給品,吸收快速,也不用擔心額外負擔,是更便利、更高效的選擇。
三、B群怎麼吃最好?營養師解答常見 B 群食用疑問、建議攝取量!
(一)B 群一天劑量多少比較合適?
根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」,成人每日 B 群建議劑量整理如下,供妳參考與分享。
B 群種類 | 每日建議攝取量 | ||
女 | 男 | 上限攝取量 | |
B1 | 0.9 毫克 | 1.2 毫克 | —- |
B2 | 1.0 毫克 | 1.3 毫克 | —- |
B3(菸鹼素) | 14 毫克 | 16 毫克 | 35 毫克 |
B5(泛酸) | 5 毫克 | 5 毫克 | —- |
B6 | 1.5 至 1.6 毫克 | 1.5 至 1.6 毫克 | 80 毫克 |
B7(生物素) | 30 微克 | 30 微克 | —- |
B9(葉酸) | 400 微克 | 400 微克 | 1,000 微克 |
B12 | 2.4 微克 | 2.4 微克 | —- |
挑選 B 群營養品時,須要多加留意 B 群的劑量與成分,正確的劑量、合適的成分才能有效發揮 B 群功效喔!
(二)吃 B 群副作用有哪些?吃 B 群過量會怎樣?
一般情況下,適量補充 B 群並不會產生副作用,即便過量也會透過尿液排出體外。
不過多食無益,過量的 B 群也不會被身體吸收,如果在短時間使用高劑量的 B 群,或長期食用過量 B 群,可能還會造成身體負擔,建議依照上述攝取量進行補充即可。
此外,我們不建議在睡前吃含有高劑量 B1 的營養品,可能會出現吃 B 群睡不著的副作用。
延伸閱讀:B群副作用有哪些?8大B群功效、5大攝取過量副作用一覽!
(三)睡前吃 B 群好嗎?B 群晚上吃會不會睡不著?
晚上吃 B 群會不會睡不著會因保健食品的劑量、成分和個人體質有所不同,若擔心影響入睡須盡量避免在睡前食用含有 B1 與 B2 的產品。
(四)B6、B12 晚上吃可以嗎?
與 B1、B2 的功效相反,因 B6、B12 具有穩定神經系統健康與幫助入睡的效果,所以 B6、B12 晚上吃不僅不會睡不著,還能改善睡眠品質。
(五)B 群不能跟什麼一起吃?什麼人不能吃 B 群?
B 群屬於水溶性營養素,不建議與茶、咖啡、酒等飲料一起食用,有可能會加速 B 群代謝,從而影響 B 群效果,如果喝了或想喝此類飲品,建議至少間隔 1 至 2 小時再食用 B 群。
然而,並非所有人都適合吃 B 群,如為以下 3 種族群,建議避免食用 B 群:
- 容易消化不良、易脹氣或有其他腸胃功能薄弱的族群
- 腎功能異常的患者
- 糖尿病患者
此外,如果有身患疾病、正在接受治療、長期用藥等特殊情況,建議在醫師指示下再決定是否食用 B 群營養品。
當妳發現外在打扮難以遮掩疲憊感、工作效率越來越差,很有可能是身體在告訴妳「該補充營養了」!此時不妨好好傾聽內心的聲音,了解身體所需,用合適的營養慢慢找回屬於自己的最佳狀態,變成更好的自己!
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參考文獻:
- Vitamin B6: A new approach to lowering anxiety, and depression
- Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence
- Nicotinic acid promotes sleep through prostaglandin synthesis in mice
- Association of Pyridoxal 5′-Phosphate with Sleep-Related Problems in a General Population
- Niacin
黃芷昕 Althea 營養師
- 畢業於台北醫學大學營養所
- 高考合格營養師
多年深耕於營養學領域,擅長透過漢方草本食療、體重管理技巧,以及提供個人化的營養諮詢為客戶實現健康目標。透過專業知識和經驗,期望為忙於兼顧多重角色、疏於照顧自己的妳提供強力支持!